I mal di testa del vino rosso
Gli scienziati stanno esaminando le possibili cause del mal di testa causato dal vino rosso, specie se bevuto… abbondantemente. E…
Tequila boom boom
Dall’inizio degli anni 2000, da quando ha iniziato la sua trasformazione qualitativa, la tequila, l’acquavite di agave, non è mai…
I formaggi puzzolenti in odor di santità
Maroilles, Camembert, Munster… spesso temuti dai palati sensibili, i formaggi dal carattere deciso possono essere fonte di ispirazione per gli…
Arance amare
La produzione globale di agrumi precipita a causa del clima e di una piaga batterica. E il risultato è che…
Peperoncino… mon amour
È improbabile che il cibo piccante ti amerà mai, se già non lo fa. Ma continua a fare del tuo…
Bordeaux dal vino alle olive
I viticoltori della famosa zona vinicola francese in difficoltà si rivolgono ad altre colture. Bordeaux è conosciuta per l’uva, ma…
Praga alla spina
Nella capitale cecoslovacca la Pilsner è quasi una religione. E tutti hanno la loro “pivnice” (birreria) preferita dove le birre…
Conoscere il whiskey irlandese
Vicino a Cork, in Irlanda, all’Accademia del whiskey una full immersion tra alambicchi, botti e assaggi per conoscere tutto del…
Quale futuro per le bottiglie?
Arrivano il vetro più leggero, l’alluminio, altri formati e dimensioni, adattati ai diversi modelli di consumo. Tutto per conquistare nuovi…
Gin, giapponese è meglio
Bambù, gusci di ostriche e tè verde… come il Giappone ha dato una nuova svolta al gin dopo il suo…